水が原因？海外旅行後の食中毒。渡航先でのことも想定しましょう。

アジアを旅行した際、生水を飲むことには気をつけていましたが、
旅の後半は気がゆるんだのと、お肉料理やスパイシーな料理にお腹が疲れてきて、サラダなどは食べていました。
野菜を洗った水だけでもあたるとは聞いたことがありましたが、それが原因なのでしょうか。
無事に帰国して丸一日たったあと、猛烈な吐き気と腹痛が襲ってきました。トイレに入っても、下痢なのか吐きたいのか自分でもわからないほど体内の全てが気持ち悪く、座っているのもやっとなほど朦朧としました。
家族が異変に気付いて夜間の病院に連れて行ってくれました。病院で抗生物質を点滴してもらい眠ると、目が覚めたときにはだいぶ落ちついていました。点滴の効果はすごいですね。
看護師の方は、ベテランのおばさんでしたが、夜勤でもにこやかに優しく接してくれてありがたかったです。
嘔吐物や便の検査はしなかったので、はっきりした原因や菌の名前はわかりませんでした。
その後体調は回復しましたがしばらくは食べること自体が怖くなり、かなり痩せました。
渡航先で食中毒にならなかったのが幸いですが、そうなってしまった場合の対処や現地病院でのやりとり、支払い方法なども想定すると良いと思います。